Поиск статей
Результаты поиска: 5 статей
Строка поиска: Кондратьев Н. Б.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Мистенева С. Ю., Щербакова Н. А., Кондратьев Н. Б. | Влияние толокна ячменного на формирование показателей качества сахарного печенья | 53 | 1 | 2023 |
| 2 | Вебер А. Л., Леонова С. А., Кондратьева О. В. | Потребительские свойства и потенциальная востребованность продукции «dairy alternatives» из отечественных сортов гороха и фасоли | 52 | 1 | 2022 |
| 3 | Щербакова Н. А., Мистенева С. Ю., Руденко О. С., Кондратьев Н. Б., Баскаков А. В. | Изучение влияния продуктов переработки овса на изменение качественных характеристик мучных кондитерских изделий | 51 | 4 | 2021 |
| 4 | Пестерев М. А., Руденко О. С., Кондратьев Н. Б., Баженова А. Е., Усачев И. С. | Влияние упаковочных материалов из биоразлагаемой и полипропиленовой пленки на сохранность желейного мармелада | 50 | 3 | 2020 |
| 5 | Кондратьев Н. Б., Федорко К. В., Крылова Э. Н., Пестерев М. А., Осипов М. В. | К вопросу оценки факторов сохранности пряников с фруктовой начинкой | 49 | 3 | 2019 |